Cantidades:
200 gramos de copos de avena Dia.
100 gramos de harina de trigo.
50 gramos de semillas variadas.
100 gramos de mantequilla.
75 gramos de azúcar moreno.
2 huevos grandes.
Paso 1: precalienta el horno a 180°C y mezcla en un recipiente amplio los copos de avena, la harina, el azúcar y las semillas.
Paso 2: incorpora los huevos previamente batidos y la mantequilla derretida, integrando todo con una espátula hasta formar una masa compacta.
Paso 3: coge pequeñas porciones con las manos, aplástalas ligeramente para darles forma de galleta y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Paso 4: hornea durante unos quince minutos hasta que veas los bordes dorados, retira la bandeja y deja que se enfríen por completo para que adquieran su textura crujiente.
Truco del chef: puedes sustituir el azúcar moreno por endulzante o panela para una opción aún más saludable.
