Cantidades:
Cuatro patatas frescas de tamaño medio.
Un bote de nuestra deliciosa salsa brava Dia.
Aceite de oliva para freír.
Sal al gusto.
Paso 1: pela las patatas y córtalas en dados de un tamaño similar.
Paso 2: cuece los dados en agua hirviendo con sal durante unos cinco minutos y escúrrelos muy bien para que no salten en la sartén.
Paso 3: fríe las patatas ya cocidas en abundante aceite muy caliente hasta que queden bien doradas y crujientes por fuera. Al haber cocido previamente las patatas, conseguiremos una textura tierna por dentro pero crujiente por fuera.
Paso 4: retíralas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y añade sal al gusto.
Paso 5: sirve las patatas en un plato y báñalas generosamente con la salsa brava Dia.
Si lo prefieres, también puedes probar nuestras patatas gajo congeladas, aptas también para freidora de aire.
