Receta de torrijas

Paso 1:

Empezamos precalentando el horno a 180ºC.

Paso 2:

Mezclamos 250 gr de leche condensada con 250 gr de agua, la ralladura de un limón y una cucharada de canela en polvo y de manera opcional: un chorrito de vino dulce al gusto.

Paso 3:

Agregamos dos huevos y batimos bien.

Paso 4:

Ahora bañamos las rebanadas de pan especial para torrijas hasta que absorban el líquido, se puede usar pan del día anterior. (16 rebanadas)

Paso 5:

Colocamos las rebanadas sobre una bandeja con papel de horno.

Paso 6:

Gratinamos en el horno unos 5 minutos o hasta que empiecen a dorarse, damos la vuelta y las dejamos unos 5 minutos más.

Paso 7:

Espolvoreamos con azúcar y canela.