Receta de nocilla casera

Paso 1:

Si deseas hacer la nocilla a mano, comienza triturando las avellanas machacándolas en un mortero. Y cuando las tengas listas, termina picándolas en un molinillo de café o en una trituradora. Cuando estén lo más trituradas posibles, resérvalas en un bol.

Paso 2:

A continuación, funde el chocolate. La mejor manera de hacerlo es al baño maría, pues así evitas que el chocolate se queme al contacto directo con el fuego.

Paso 3:

Y mientras el cacao se va deshaciendo lentamente, añade las avellanas, el azúcar y el aceite. No dejes de mover. Y, por último, añade las gotas de vainilla y la sal.

Paso 4:

Ahora es el turno de mezclar bien todos los ingredientes. Y para ello, lo mejor es trabajar con una varilla o si quieres darle una textura más homogénea, utiliza la batidora.

Paso 5:

Una vez lista, coloca la crema de chocolate en un envase de vidrio y déjalos reposar durante unas dos horas aproximadamente antes de empezar a comerla.

Paso 6:

El resultado de esta receta es absolutamente delicioso, pero su textura no es tan suave como a la que estás acostumbrado con las nocillas industriales.