Un tentempié para la hora del café. Están exquisitos.
Se une el crujiente de la masa horneada con la suavidad de la crema interior.
Así los preparo: - Untar con mantequilla los moldes (son moldes de aluminio con forma de cucurucho y otros con forma de cilindro).
- Cortar la masa quebrada en triángulos o rectángulos lo suficientemente grandes para envolver el molde con una capa de masa. Colocamos cada trozo de masa pegada a cada molde, pintamos con huevo batido y horneamos 15 minutos a 180ºC con el horno precalentado previamente. Deben quedar doraditos. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Con cuidado de que no se rompan, despegamos la masa de cada moldecito y las ponemos en un plato.
- Hacemos la crema de queso: tan simple como mezclar la tarrina de queso de untar con 4 cucharadas grandes de azúcar glass hasta conseguir una mezcla sin grumos (se puede hacer con batidora, o con el mismo tenedor). Llenamos la manga pastelera poniendo alguna boquilla rizada grande y rellenamos los cornetes (tienen que estar fríos para rellenarlos).
- Derretimos el chocolate negro junto con una cucharadita pequeña de mantequilla en un vaso o taza al microondas 1 minuto, hasta que se derrita y esté líquido. Metemos el chocolate en una manga pastelera y poniendo una boquilla fina redonda hacemos las tirillas de chocolate sobre los cornetes y los dejamos enfriar para que el chocolate solidifique. Ya los tenemos listos.
Receta enviada por MaripazLinares