EMPANADILLAS DE QUESO CREMA, BACON Y MIEL DE CAÑA

Cogemos el bacon  y lo cortamos en taquitos mas pequeños todavía (tipo brunoise).

Rehogamos el bacon en una sartén( sin aceite). Una vez hecho , escurrimos la grasa que ha soltado el bacon con ayuda  de un colador. Apartamos.

Colocamos las obleas, ponemos sobre estas un poco de queso y bacon y cerramos con ayuda de un tenedor.

Pintamos las empanadillas con huevo batido e introducimos en el horno precalentado previamente a unos 200º  hasta que estén doraditas (aproximadamente 10-12 min).

Las servimos recién horneadas con un poco de miel de caña que le añadiremos en forma de hilo de manera que tenga solo el toque suficiente para que exista ese contraste de sabores perfecto.