El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es el pollo al romero. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Cortar el pollo. Colocarlo en una cacerola con una gotita de aceite y dorar el pollo por ambos lados. Agregar el ajo y el romero.
Tapar y cocinar a fuego lento 35 o 40 minutos. Retirar del fuego por unos minutos. Agregar luego el jugo de limón y el caldo. Dejar que hierva de 2 a 4 minutos.
Servir en una fuente con patatas hervidas y rociar el pollo y las patatas con la salsa de la cocción.