Sopa Casera de verduras

Una de las comidas más deliciosas para los días más fríos del invierno es una buena sopa hecha con pollo y verduras, cuyo sabor es realmente rico. Si te puedes preparar una, te aconsejo que hagas esta sopa casera de verduras con la que mi madre nos deleitaba cada temporada invernal, porque su sabor es estupendo.

En una cazuela con agua ponemos la carcasa de pollo junto con el chorro de aceite y sal, y lo dejamos cocinar durante unos 40 minutos, limpiando el caldo de la espuma que va saliendo en la cocción.
Mientras hemos ido cortando las verduras en trozos más o menos pequeños.
Pasado ese tiempo colamos el caldo y lo ponemos en otra cazuela, que llevamos al fuego.
Después añadimos el puerro, la zanahoria, la cebolla y las patatas todas peladas y picadas. Echamos también una cucharadita de orégano y pimienta.
Con todo en la cazuela ya solo nos queda esperar a que todas las verduras se hagan, y ya lo tendremos listo para comer.
Es una sopa casera de verduras que posee un sabor estupendo, que os va a encantar en cuanto la probéis.