Helados Somosierra inicio su actividad en 1939. En esos momentos era muy difícil conseguir materia prima para la elaboración de los productos. Gracias al ingenio y perseverancia de la familia Toraño, se consiguió sacar adelante lo que al inicio fue una heladería y obrador de pastelería en el que se empezaron a fabricar las primeras tartas heladas de España, por las que durante muchos años se reconoció la marca. A través de los años Somosierra ha ido creciendo y evolucionando al ritmo que marcaba el mercado del helado, pero siempre manteniendo una constante preocupación por la calidad de sus productos y adaptando sus recetas, de siempre, a los gustos actuales.